브라우니~~

우울한 날 마음을 달래주는 브라우니.. 브라우니의 뜻은 스코틀랜드 전설에 나오는 요정이라고 한다.

우렁각시처럼 밤이되면 집안일을 하고 사람들이 깨기전에 사라진다는 요정이라고 한다.

베이킹에 관심이 많아서 좋은 날을 축하하기 위해 케익을 만들려고 했지만 아직은 아닌것 같아서

쉬운측에 속하는 브라우니에 도전해 보았다. 반죽을 잘되서 안심이었지만

틀이 약간 문제인것 같다. 오븐에 구우면서 책을 다시한번 보니 호두도 약간 잘라서 넣어야 하는데

그냥 집어넣어서 호두자국이 크게 보이고 동그란틀에 2분정도 굽다가 이건 아니다 싶어서

예전에 사둔 파운드케익틀에서 구웠는데 약간 많이 구워서 인가 위쪽질감이 안살아났고 약간 탄흔적도 보였다.

이런것들이 가지고 있는 오븐특성인지 아니면 나의 기술적문제인지는 모르겠지만.. 내가 원하던 질감이 나오지 않아 좀실망..

 

좋은날을 축하하기 위해 만들었지만 허접한 나의 기술은 멋있게 포장이 안되는것같다..